香港鼎记食品有限公司是香港著名食品企业，主要从事有机食品和绿色食品的研发和推广，山东和湖北工厂占地9万多平方米，注册资金3500万元人民币，总资产1.8亿元人民币，拥有国际先进生产线三条，高标准5000吨级冷库四个，年加工能力2万吨，储藏、保鲜及深加工技术位居国际先进水平，公司产品大量出口韩国、日本、美国、马来西亚、法国、泰国、新加坡、香港、台湾等几十个国家和地区。

        2006年：投资1200万元成立山东天程栗业有限公司，注册资金500万元人民币，占地30亩，主要从事新鲜板栗等绿色食品和有机食品的储藏和加工。

        2009年：投资8700万元成立湖北天程食品有限公司，注册资金3000万元人民币，占地106亩，公司现拥有板栗基地26万亩，栗树1450万株，是湖北省重点招商引资项目，被黄冈市评为农业产业化高级重点龙头企业。

        2012年：经过公司研发部门6年不断的努力和近7000人次的品尝，终于在年初面向全国推出第一款休闲食品---鼎记秘制甘栗，精选中国优质野生板栗，采用独家秘制配方，正式进军国内休闲食品市场，产品包装由香港著名设计师Alan Chan全程设计，已申请国家专利。

        公司将加大产品研发力度，增加产品多元化，将陆续推出秘制贡栗、秘香甘栗、糖炒栗子、绚栗人生、美栗心情、美栗童年、有机栗粉、糖水栗子等产品，并将与国内著名食品企业合作推出更多休闲食品，敬请期待。